bikin kuah bakso, lezaaaaaaattt!

Rating:	★★★★
Category:	Other

di usia kehamilan memasuki trimester kedua ini, aku jadi suka banget makanan berkuah segar. asinan.. hhmm... top! cuma klo keseringan nggak bagus juga buat lambung. cukanya itu loooh. nah... yang bikin ketagihan itu ya kuah bakso. pengen makan bakso di luaran takut sama zat penyedap makanannya. walo mungkin baksonya udah diklaim nggak pake pengawet, boraks, etc, tetep aja kan kuahnya kemungkinan besar tetep pake penyedap (kaldu atawa vetsin).

aku tentu aja nggak mau dulu mengonsumsi makanan yang masih pake zat2 kimia seperti itu. demi si dedek dunk. nah, klo dah mulai eneg dan pengen yang seger2, pilihan terbijak adalah bikin sendiri kuahnya. murah meriah lagi. klo isinya sih terserah aja. bisa pake tahu putih, sawi, telor, atau bakso bikinan sendiri.

bumbu kuahnya pun simpel. hanya lada dan bawang putih. klo pengen lebih sedap bisa ditambah ceker ayam atau tetelan sapi.

bahan kuah:
1. lada secukupnya (semua kira2 aja deh. hehehe. abis masaknya jarang pake ukuran sih).
2. bawang putih secukupnya
3. tetelan daging sapi atau ceker ayam (kalo nggak mau ceker, boleh juga potongan tulang ayam).
4. garam secukupnya.

isi:
1. tahu cina
2. bakso
3. sawi
4. telur puyuh
5. seledri
6. daun bawang
7. bawang goreng

cara masak:
1. jerang air secukupnya. masukkan tetelan atau ceker. masak hingga keluar kaldunya.
2. haluskan lada dan bawang putih. masukkan dan diamkan hingga mendidih.
3. potong2 tahu, telor, sawi, bakso dll sesuai selera. masukkan ke dalam mangkok.
4. tuang kuah ke dalam mangkok. nikmati selagi panas.
5. tambahkan bawang goreng, seledri, daun bawang jika suka.

hhhmmm... enaaaakkkk....

NG: gambar di atas bukan gambar sebenarnya. nggak sempet difoto. kurang lebih tampilannya kayak gini deh. gambar diambil dari: httpescoret.netblogwp-contentuploads200609b-kakap.jpg